アイデアを、
届けられる商品に。

商品づくりの実務

プロテインOEMの落とし穴｜スプーンや袋まで任せたつもりになっていませんか

味も配合も決まった。あとは納品を待つだけ——その前に、袋の中と外を一度たどってみませんか。プロテインの商品化では、中身の製造、資材の調達、封入、表示、出荷を別々の仕事として確認すると、依頼の抜けを見つ…

商品づくりの実務

食品OEM初心者が見落としやすい失敗の種

食品OEMの準備は、つくりたい商品を説明できたところで終わりません。発売日、包材、販売先、支払い、問い合わせ対応までつながって、ようやく販売できる商品になります。実際の失敗件数を順位付けする記事ではな…

商品づくりの実務

小ロットなら低予算で始められる？製造数だけでは分からない費用

「小ロット対応」は魅力的な言葉です。ただ、その数字が中身の重量なのか、製品の個数なのか、味ごとの最低数なのかで計画は変わります。少なく作るメリットを生かすために、製造数量、資材数量、初回の支払額を分け…

商品づくりの実務

安い見積もりを選ぶ前に見ておきたい食品OEMの総費用

見積書の一番目立つ単価が安くても、同じ完成状態までの総額が安いとは限りません。比較のコツは、費用を全部足すことより先に、何が納品される見積もりなのかをそろえること。二社以上へ相談したときに使える、費目…

商品づくりの実務

試作品で決めて大丈夫？量産前にそろえておきたい合意事項

試作品がおいしいと、すぐに発注へ進みたくなります。けれど「この味が好き」と「この仕様で量産を承認する」は別の判断です。試作段階の評価を、製造・包装・表示までつながる合意に変えるために、最後にそろえたい…

商品づくりの実務

賞味期限が長い商品でも在庫計画が必要な理由

賞味期限が長い食品なら、ゆっくり売ればよい。そう考える前に、その商品を「いつまで、どこへ出せるか」を確認しましょう。食品には品質の目安としての期限とは別に、納品先の受入条件や、自社が購入者へ約束する期…

商品づくりの実務

「高たんぱく」「低糖質」は自由に書ける？商品名とパッケージの注意点

「高たんぱく」「低糖質」は、商品の特徴を短く伝えられる言葉です。一方で、似た響きでも食品表示基準での扱いは同じではありません。先にコピーを印刷してから配合を合わせるのではなく、使いたい表現と、その根拠…

商品づくりの実務

錠剤・カプセル・グミで変わるサプリの商品づくり

同じ成分を考えていても、錠剤にするか、カプセルにするか、噛んで食べるグミにするかで、毎日の使い方も開発の相談内容も変わります。形状に効果の順位を付けるのではなく、入れたい原料、使う場面、味、包装をつな…

市場と商品企画

プロテイン関連市場の読み方｜サプリと食品、二つの調査区分を比べる

大袋の粉末、仕事帰りに買う一本、かばんに入れておくバー。同じ「たんぱく質を摂る」商品でも、選ばれる場面は違います。市場の数字を商品づくりに使うなら、どの形の、どんな使われ方を狙うかまで分けて読むと、O…

市場と商品企画

グミサプリの商品企画｜ブランドの売上データから分かること・分からないこと

水を用意せず、噛んで食べる。グミという形にすると、サプリメントの商品体験は変わります。注目を集めるカテゴリーですが、菓子のグミ市場、サプリ市場、一社の売上を混ぜると規模を読み違えます。公開情報で確認で…

市場と商品企画

機能性表示食品の市場データ｜健康志向食品の調査に含まれる範囲を確認

サプリメントの棚にも、飲料の棚にもある機能性表示食品。制度が共通でも、商品としての作り方や売り方は違います。市場を一つの金額で眺めるだけでなく、サプリメント、一般食品、生鮮食品に分けると、自分の企画が…

OEM企業・サービス

チョコレートOEMの相談先｜板チョコ・ボンボン・コーティングで選ぶ

オリジナルのチョコレートをつくるとき、最初に決めたいのはカカオの比率よりも商品の形です。板チョコ、詰め物入りのボンボン、ナッツを包むチョコでは、相談すべき設備や包装が変わります。公…

OEM企業・サービス

クッキーOEMの相談先とオリジナル商品のつくり方

缶をオリジナルにするのか、クッキーの形を変えるのか、それとも生地から開発するのか。クッキーOEMは、どこに独自性を持たせるかによって相談先が変わります。焼き上がった商品だけでなく冷…

OEM企業・サービス

カステラOEMはどこに頼める？7社の対応と個包装・味の比べ方

『地元の素材を使ったカステラを売りたい』『店名入りのギフトにしたい』。同じカステラでも、味から開発するのか、既存の商品を包装で仕上げるのかで準備は変わります。カステラのOEMを公式に案内する7社を紹介…

OEM企業・サービス

グミOEMの相談先を食感・形・包装から比較する

かわいい形のお菓子をつくるのか、栄養成分を配合した商品をつくるのか。グミOEMでは、原料だけでなく、噛み心地、一粒の大きさ、包装を一緒に決める必要があります。公式にグミのOEMを案…

OEM企業・サービス

ゼリーOEM企業10選｜カップ・スティック・パウチの対応を比べる

スプーンで食べるゼリーと、袋から押し出すゼリーでは、必要な容器も食感も違います。製造会社を探す前に、誰がどこでどう食べる商品なのかを決めておきましょう。公式にゼリーの受託製造を案内する10社を、容器と…

OEM企業・サービス

スープOEMの相談先10社を粉末・レトルト・フリーズドライで探す

お湯を注いで飲むスープと、袋のまま温めるスープでは、依頼する工程が変わります。『コーンスープをつくりたい』という味の希望だけでなく、食べるまでの手順を決めるのが製造先探しの出発点です。公式情報で確認で…

OEM企業・サービス

味噌汁OEMの相談先を完成品とみそ原料の加工から選ぶ

味噌を小袋に詰めることと、具入りの味噌汁を一食分つくることは、同じ依頼ではありません。自社ブランドの味噌汁を企画するなら、味噌、だし、具材、包装のどこから頼みたいのかを整理しましょ…

OEM企業・サービス

食肉加工品のOEMを相談できる国内工場

お店のハンバーグを冷凍で届けたい。地域の豚肉でオリジナルのソーセージをつくりたい。同じ食肉OEMでも、必要な加工は違います。製造先を探す近道は、肉の種類だけでなく「どこまで仕上げて納品してほしいか」を…

OEM企業・サービス

豆菓子・乾燥野菜のOEM企業まとめ｜加工方法から選ぶ

カリッとつまめる豆菓子と、スープに戻して食べる乾燥野菜。同じ「乾いた食品」でも、求める加工は別物です。味付けや衣を楽しむお菓子なのか、素材を生かす具材なのかを決めると、相談するメーカーも絞れます。豆菓…

OEM企業・サービス

パンケーキとミックス粉の商品化を相談できる企業

休日の朝に焼くミックス粉と、カフェで温めて提供する冷凍パンケーキ。同じパンケーキでも、商品にする道筋は二つあります。さらに米粉やプロテインを使うなら、味だけでなく焼きやすさも大事。公式に商品開発やOE…

OEM企業・サービス

オリジナルのお酒をつくれる国内OEM企業｜酒類別に探す

地元の果実をリキュールにする。店の料理に合う日本酒を企画する。オリジナルのお酒は、中身を一からつくる方法だけでなく、既存原酒の選定やラベルの設計から始める方法もあります。製造と充填の違いを押さえ、国内…

OEM企業・サービス

食品OEMのマッチングサービスを比較する

つくりたい商品を検索しても、どの会社に相談すればよいか決まらない。そんなときは、食品OEMの情報サイトやマッチング窓口を使う方法があります。ただし「会社を探せる」「紹介してもらえる…

OEM企業・サービス

プロテイン用パウチを相談できる包材メーカーまとめ

袋のデザインが完成しても、粉を入れる工場で使えなければ商品にはなりません。プロテインの包材選びでは、見栄えと一緒に容量、チャック、充填口、密封する部分を考えます。プロテイン用途を案…

食品の販売と流通

Amazonで冷蔵食品を売るには？出品と配送で確認したい条件

Amazonで食品を売るときは、「出品できるか」と「どの方法で保管・発送できるか」を分けて確認します。冷蔵品を普通のFBAへ送ればよいと考えるのも、冷たい食品はすべてFBAで扱えないと決めつけるのも不…

食品の販売と流通

チョコレートをネット販売する前に考えたい夏の配送

形を整えたチョコレートを、きれいな状態で届けたい。夏の通販では、製造した後の保管と配送も商品づくりの一部になります。板チョコ、生チョコ、焼き菓子のコーティングを同じ条件で扱わず、自分の商品に合う温度と…

食品の販売と流通

その販売価格で利益は残る？食品通販の送料と手数料を整理する

製造原価と販売価格の差が、そのまま食品通販の利益になるわけではありません。送料、箱、作業、決済、広告まで含めると、同じ商品でも一個売りとセット売りで残る金額が変わります。架空の相場を置かず、自分の見積…

食品の販売と流通

初めての卸販売で見落としたくない納品条件

お店に置いてもらう話が進むと、売り場やパッケージへ意識が向きます。けれど卸販売では、何個を一箱に入れ、いつまでに、どの状態で届けるかも商談の重要な部分です。見積単価に合意する前に、出荷する側と受け取る…